Tabla de quesos con mermelada de zarzamora o guayaba
Una tabla sencilla para recibir invitados: tres quesos de texturas distintas, fruta fresca, nueces y una mermelada para acompañar cada bocado.
- Tiempo: 20 min
- Dificultad: Fácil
- Rinde: 6 porciones
Ingredientes
- 150 g de queso de cabra o queso crema en rollo
- 150 g de queso curado o añejo, en cuñas
- 150 g de queso semisuave, como Oaxaca o Gouda, en cubos
- 1/3 de taza de mermelada de zarzamora, guayaba o frutos del bosque
- 1 puñado de nueces o almendras
- 1 racimo pequeño de uvas
- 1 manzana en rebanadas
- Galletas saladas o rebanadas de baguette tostadas
Preparación
- Saca los quesos del refrigerador 30 minutos antes de servir para que suelten su sabor y textura.
- Coloca la mermelada en un tazón pequeño con una cucharita y ponlo en el centro o en una esquina de la tabla.
- Acomoda los quesos separados entre sí: cuñas, cubos y el queso suave al centro.
- Reparte las uvas, las rebanadas de manzana y las nueces en los espacios libres.
- Añade las galletas o el pan tostado en un lado para que no se humedezcan.
- Sirve de inmediato e invita a probar cada queso con un poco de mermelada.
Mermeladas usadas
- SOLE E AMORE Mermelada Gourmet de Guayaba con Lavanda
- Mermelada Extra Frutos del Bosque Central de Mermeladas
En cada ficha puedes ver en qué tiendas encontrarla.